El camino de baldosas amarillas

Mi profesor de Cocina de autor dice que: _"Estudiar la trayectoria de otro te puede ayudar a crea tu propia trayectoria". Mientras te vas informando, escoges lo que te gusta y lo adoptas, descubres lo que no se ajusta a tu filosofía y lo deshechas..., al final todo es cuestión de probar. Las piezas del puzzle las vas tallando a medida que los huecos se definen. Con el paso del tiempo todo encaja.