Trabajo

Lo mejor de mi trabajo no es el horario (ja), ni el sueldo (ja, ja), ni siquiera lo que estoy aprendiendo.
Lo mejor de mi trabajo es sin duda el equipo humano. Mis compañeros son a cual más lindo. El que no me da besos me da abrazos y sino me hacen regalos. Este es el último: nueces frescas de su jardín. Millones de gracias Josep, por todo. Te echaré de menos eternamente. Un beso y muchísima suerte.

Ensayo-Error

El aprendizaje se fragua a base de pruebas. Hoy la mía ha consistido en preparar un bizcocho con levadura de panadero en vez de con impulsor. Siempre he querido saber qué pasaría al utilizar una y no la otra.
Resultado: La esponjosidad es la misma pero el gusto empeora. En mi tierra se diría que sabe a "formientu", es decir, que la descomposición de los hongos le aporta un toque extra que no debería estar presente. Otra lección más que he asimilado. Ya estoy pensando en cuál será la siguiente.